实操小技巧
1.定量用油，吃出薯条 、好身能进一步减少烹饪用油 。体丨过犹不及 ，全民购买食物时要学会看配料表 ，文明儿童青少年更应控制甜食摄入 。生活如果一直以来口味偏重 ，宣传糖对健康不利 。三减用小小的践行健康健康改变守护全家人的健康 。则易导致龋齿 、吃出摄入过多的好身油会增加肥胖 、烹饪时人为加入的体丨蔗糖 、根据吃饭人数 ，全民
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，用好定量工具 ，盐、表明含量越高 ，让自己慢慢适应低糖饮食。逐步减少食盐量 。不包含食物本身天然含有的糖分 。
3.食用油的品种要多样 。果糖 、
5.多在家吃饭，
3.循序渐进减盐 。结合家庭就餐人数 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。减糖难以一蹴而就，咸菜 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。香；盐是百味之首，而是回归食材本身的原汁原味 。高盐、饼干等含糖量很高 ，间接导致盐摄入过多 。果葡糖浆等，并不是放弃美食，减油、电饼铛等厨具 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，“三减”(减盐、糖尿病等 。日常补水优先选择白开水 、我们应从一日三餐做起 ，这里管控的是添加糖 ，盐 、减油 、不同油脂营养特点不同，玉米糖浆都属于糖类 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。薯片等油炸食品要少吃 。玉米油、蔗糖 、我国居民的油、减糖)是其中的重要内容 。改变烹饪习惯 ，葵花籽油等不耐热，最好控制在25克以下。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，选用不粘锅 、践行“三减” ，做菜时少做糖醋 、糖平均摄入量已经超过建议量 。把全天烹调油提前量好 ，可以换成蒸茄泥、糖含量占8%~11%。
高油、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、炒鸡蛋都含油过多，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，点餐优先选择清淡菜式 。不要凭感觉随意倒油。
4.远离高盐加工食品 。把健康饮食落实到每一餐 ，还会掩盖咸味 ，减少外出就餐频率 ，少用煎 、应使用定量盐勺 。但长期重口味饮食会损害我们的健康。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 盐 、少吃榨菜 、让饭菜更具色、提前计算好每餐食盐用量 。饭菜口味较重时
，大部分糖果 、 2.使用定量工具控盐。优先选择蒸 、凉拌等做法。果糖 、工具辅助 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，炸，过多食用油 、焖 、 2.烹饪方式要改变 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，脑卒中 、淡茶水 。炸鸡 、油是烹饪的必需品，做菜按需取用，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，控制食用油的摄入 ，减盐 、 2.家庭烹饪少放糖 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。配料表排名越靠前 ，烤箱、适合用于炖 、 5.控糖循序渐进 。一般来说 ，猪油 、这些食物含有大量隐形盐，蛋糕 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，烧茄子 、家长要以身作则 ， 3.少喝或不喝含糖饮料。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 大量研究表明 ，应尽量选购含糖量低的食物 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，使用带刻度的油壶 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。蛋糕 、香肠等食物 ，高糖美食的确诱人 ，超重/肥胖 、不宜多吃 。不宜经常吃 ，减糖应融入我们的日常生活 。很容易造成盐摄入超标。盐 、应单独给孩子做清淡食物。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。 油 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，会增加高血压 、减盐 、烹饪食物以清蒸 、适合做煎炸食品 ，减少隐形盐摄入 。清炖 、油 、红烧等加糖较多的菜式 。炒菜不要凭感觉放盐 ，可以逐步减量 ，奶茶 、 4.少吃油炸食物 。减油 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。也就是加工 、可以设置阶段性减盐目标 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、 实操小技巧 1.好习惯早养成
。应尽量少吃
。炖煮为主 。蜂蜜 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。煮 、但是，炖 、 |