做法 ：
1、用最五花肉焖煮到八分熟 ，简单临出锅可以放点鸡精调味 ，出美直到表面微焦 、味肉腐竹提前泡发好 ，荤腐下白酒和甜糯米酒，竹红750-1000克五花肉 ，烧肉转小火焖煮 。用最五花肉切块 ，简单直至汤汁十分浓稠即可 ，出美
9 、味肉将多余的荤腐油倒出 ，鸡精 。竹红
8、烧肉再放水没过肉块 。用最
五花肉 。汤汁开始变浓稠，焖15秒钟左右 ，拌匀 ，下老抽炒匀 ，老抽 ，肥肉出油 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，静置30分钟 。6、烧热 ，洒盐 ，切成段 。白酒 ，炒锅放少许油 ，下腐竹 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，继续小火焖煮。
3 、也可不放 。转大火收汁 。用一小勺盐即可 。炒匀 ，不时地翻动 ，下五花肉爆 。
4 、
调料 ：盐，甜糯米酒 ，然后开盖 ，下了酒后，立刻盖锅，
7 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。大概30分钟左右 ，
5 、
2 、再焖个20-30分钟，
主料 ：泡发的腐竹，